长期富裕的生活方式，促使愈来愈多的欧洲人更感兴趣让饲养动物快乐生活着进入他们的餐盘。同时愈来愈多的消费者更加关心饲养条件对肉质食品的影响，以便吃上“放心肉”。由欧委会资助和组织的一项大型科研项目《动物更幸福，消费者更满意》，集科学研究、成果应用、食品安全、广泛参与、大型民调、科学普及于一身，努力解决上述问题。13个欧盟成员国以及巴西、墨西哥、智利和乌拉圭的44家科研合作伙伴，专业包括畜牧兽医、动物营养和行为学、哲学和社会学、饲养和遗传学等学科的科技人员参与了该项目的科学研究。整个科研过程，科研人员同肉食生产链各个环节的相关方如饲养农场、屠宰场、肉食加工厂、经销商、餐饮业、公共机构和非政府组织紧密配合和合作，并以调查和互动的方式邀情尽量多的公众、消费者广泛参与。
科研人员首先选择消费量较大的奶牛、肉牛、小牛犊；种猪、肉猪、小猪仔；蛋鸡、肉鸡、小鸡雏作为研究目标。然后分别针对上述饲养动物的舒适生活确定了四项基本标准（细化为不同等级）：1）充足的食物（不饥饿、不干渴）；2）舒适条件（舒适程度、温度、活动空间、自由行动）；3）健康状况（无创伤、无疾病、医治无痛苦）；4）行为举止（无害怕、无惊吓、人畜和谐相处）。接着对测试技术、测试设备、测试方法、测试评估等进行规范确认。最后筛选600家饲养农场和60家屠宰场以其现有的实际条件进行试点和测试，并记录基本数据为后续的对比研究提供依据。
该项研究取得了意想不到的成功和收获：
1、科研人员突破了多项技术难关，推动了交叉学科进步，提高了饲养测试技术，了解了动物与肉质关系等。例如30%的年轻肉鸡在快速生长过程中遭遇骨头和关节的“生长痛”，科研人员通过调整饲料的不同配方和饲养方法，既解决了生长痛又使肉鸡在相同的时间内达到相同的屠宰标准。
2、参与的畜牧农场、屠宰场等肉食链相关各方普遍采取了善待动物的多项措施，而并未显著增加成本。动物舒适的环境和多项技术的应用，反而促进产品得到增值。
3、参与的社会各界、公众和消费者同样对科研活动、畜牧业及食品安全表现出广泛热情、理解和支持，在寓教于乐的环境下收获科学知识的普及。
无论如何，改善动物的生活条件对各方都有利：经济社会进步，以及动物、饲养者和消费者。
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