蔬菜是我省继粮食、畜牧之后农业第三大支柱产业，是农民增收的重要途径。目前，全省蔬菜、瓜类播种面积1510万亩，其中设施蔬菜面积超过400万亩。近年来，科技创新对安徽蔬菜产业的支撑引领作用不断增强，今年我省蔬菜产业产值超过600亿，请听安徽台记者马骏、实习生戈晓君发来的报道：
在安徽江淮园艺种业股份有限公司的大棚里，棚外寒风阵阵、棚内温暖如春，一株株春季辣椒苗正在覆膜下刚刚抽芽，公司销售经理王雯雯介绍说：【出录音】这个季节卖得比较多的是泡椒类型品种，报晓、秋艳，一茬根本不够，一茬翻过之后下茬又继续。
安徽江淮园艺种业股份有限公司成立于2002年，12年来，公司自主研发推广蔬菜品种超过200个，在酒泉、湛江、合肥建立了三个不同自然条件下的生产基地，推广新品种面积90万公顷。国家蔬菜工程技术研究中心安徽分中心也设立在企业里，助推企业新品种研究开发，目前，公司年产值已超过4000万元，安徽江淮园艺种业股份有限公司副总经理顾万昌：【出录音】品种选育是企业非常重要发展动力，工程中心解决很多种子资源，蔬菜种子的基础研究，育种技术创新得到国家支持，好的材料为企业所用。
优质良种为优质蔬菜打下基础，先进种植技术让蔬菜种植创造新的价值空间。在阜阳国龙蔬菜种植专业合作社，利用科技种植，一亩豆芽能年产千万元利润的神话正在这里变成现实。在高标准日光温室里，优质青豆经过筛选、清洗后，整个生产不沾土，只通过水和温度调节，五天就能上市销售，阜阳国龙蔬菜种植专业合作社负责人朱国龙给我们算了笔账：【出录音】第一个节省空间，三亩地产量现在这模式一亩地就出这些产品了，这个生产期比那个生产期快。现在平均下来一天可以卖到500盒左右。
农产品深加工，提升农产品附加值是现代农业发展的根本出路，在界首市强旺调味食品有限公司，利用酶解技术从玉米中提取“虾”味、从葵花籽中提取“鸡”味、从菠菜、芹菜、胡萝卜、紫马铃薯中提取猪、羊、牛肉的味道，先进的提取技术也为企业带来可观的市场效益，今年还成功进入要求调味品进口切断动物源的欧盟市场，产值将超过2亿元，企业也带动了2000多户蔬菜种植户共同发展。界首市强旺调味食品有限公司董事长张强：【出录音】我们也尝到了创新的甜头。现在我们常味肽在生产中的应用，效益每吨产品要增加450美金。
从蔬菜种业到种植技术、到蔬菜产品深加工提升附加值，在科技带动下，我省蔬菜产业链条不断延伸发展，目前，我省瓜菜总产超过3300万吨，全省蔬菜亩效益平均达到3040元，对促进农民增收作用明显。安徽省科技厅副厅长刘明平：【出录音】近几年我们的蔬菜产业产值已经达到了600个亿，蔬菜的品种总量已经达到了600种左右，我们蔬菜的企业在全国具有一个重要的位置。我们科研平台的建设等等这些创新要素，连接的产业链紧贴着我们蔬菜产业链的实际需求，引领我们的蔬菜产业向着高端、高新、创新的方向发展。
