近日，“观音豆腐”制作技艺喜获国家发明专利申请。产自古徽州府的以观音柴的鲜叶为原料加工而成的传统绿色食品“观音豆腐”制作技艺已丢失数十年，自歙县被国家知识产权局确定为首批国家传统知识知识产权保护试点县以来，为积极推动歙县传统知识的传承、开发、利用和保护，县知识产权局大力提倡民间艺人通过史料记载或民间记忆挖掘丢失的传统知识制作技艺，该县民间艺人吴季生通过史料分析和民间记忆经过反复试验终于制作出了传统的“观音豆腐”，并在传统工艺上进行科学的修改，其味更佳，固态更好，被收入安徽省非物质文化遗产名录，8月份获国家发明专利申请；按照“古为今用、推陈出新、保护产权、繁荣经济”的原则，促其成立了歙县紫金山生态农业园（观音豆腐研发中心），建立起原材料种植基地，产品已销往上海、杭州等地，深受消费者喜爱。
