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湖南省新兴优势产业链产学研合作对接科技成果转化项目表 |
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| 成果名称 | 1 , 3 - 二 油 酸 2 - 棕 榈 酸 甘 油 三 酯 ( O P O ) 油 脂 及 其 粉 末 O P O O I L & P O W D E R | |||||
| 单位名称 | 中南林业科技大学 | |||||
| 联系人 | 任国谱 | 职务/职称 | 三级教授 | 移动电话 | 18273166817 | |
| 传真 | 电子邮箱 | |||||
| 通讯地址 | 中南林业科技大学食品科学与工程学院 | 邮 编 | 410004 | |||
| 成果研发单位或研发人员研发成果简介 | 任国谱（1964.05—），男，汉族，山东烟台人，研究生，博士，中南教授。 第二主持承担国家“十一五”乳业科技支撑计划项目1项；2011年第一主持承担国家“十二五”乳业科技支撑计划项目“原料乳质量安全监控关键技术研究”，课题编号：2012BAD12B04。2005年，“高蛋白肽奶粉”项目通过了湖南省科学技术厅的鉴定，并获湖南省科学技术进步三等奖；2006年，被中国畜产品加工研究会评为“中国乳品加工业第二届十大杰出科技人物”；2008年，被评选为湖南省“121人才工程”第二层次人才；2009年，被评选为“中国乳业联盟”副秘书长和“中国乳业联盟”专家组副组长；2011年，“植物源性奶牛生理免疫调节剂及优质奶制品开发”项目获湖南省科学技术进步三等奖。 | |||||
| 成果主要应用新兴优势产业链类别 | □先进轨道交通装备（含磁浮）□工程机械 □新型轻合金材料 □化工新材料 □碳基材料 □显示功能材料 □先进陶瓷材料 □先进硬质材料 □基因技术及应用 □先进储能材料及电动汽车 □新能源装备 □IGBT大功率器件 □人工智能及传感器 □自主可控计算机及信息安全 □航空航天（含北斗）□中药 □空气治理技术及应用 □装配式建筑 □3D打印及机器人 □农业机械■其它 | |||||
| 成熟度 | □在研 □小试 ■中试 □产业化 □其它：________________ | |||||
| 知识产权类别 | □ 发明专利 □实用新型专利 □软件著作权 ■其它
证书编号：______________ |
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| 是否拥有完全自主知识产权 | ■是 □否 □其它：________ | |||||
| 来源 | □国家部委计划 □省级计划 □市级计划 ■计划外 | |||||
| 成果简介 | 成果简介：简单背景、关键技术名称、概念解释、技术1 , 3 - 二 油 酸2 - 棕 榈 酸 甘 油 三 酯 ， 又 称 结 构 油 脂 ，母 乳 化 脂 肪，简 称 O P O 。O P O 采 用 食 用 油 为 原 料 ，经 过 酶 法 酯 交 换 ，得 到 与 母 乳 脂 肪 主 要 成 分O P O 一 样 的 结 构，有 利 于 提 高 棕 榈 酸 的 吸 收 率，减 少 钙 的 流 失 ，适 用 于 在 婴 幼 儿 和 学 龄 前 儿 童 配 方 食 品 中 使 用。
O P O 在 甘 三 酯 的 结 构 上 与 母 乳 接 近 ，容 易 被 婴 幼 儿 消 化 吸 收 ，并 可 软 化 大 便 ，减 轻 便 秘 ，改 善 肠 道 健 康 ；能 改 善 钙 吸 收 ，增 强 骨 骼 强 度 ；并 能 增 强 免 疫 力 和 减 少 小 孩 哭 闹 次 数 和 时 间内）。 |
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| 拟合作方式 | □技术转让 □联合开发 □技术入股 □其它：________________ | |||||
| 提供附件 | ||||||
