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1,3-二油酸 2-棕榈甘油三脂(opo)油脂及其粉末--中南林业科技大学

   日期:2017-06-10     来源:科技网整理    
核心提示:  湖南省新兴优势产业链产学研合作对接科技成果转化项目表成果名称1 , 3 - 二 油 酸 2 - 棕 榈 酸 甘 油

  

湖南省新兴优势产业链产学研合作对接科技成果转化项目表

成果名称 1 , 3 - 二 油 酸 2 - 棕 榈 酸 甘 油 三 酯 ( O P O ) 油 脂 及 其 粉 末 O P O  O I L  &  P O W D E R
单位名称 中南林业科技大学
联系人 任国谱 职务/职称 三级教授 移动电话 18273166817
传真   电子邮箱  
通讯地址 中南林业科技大学食品科学与工程学院   410004
成果研发单位或研发人员研发成果简介     任国谱(1964.05—),男,汉族,山东烟台人,研究生,博士,中南教授。 第二主持承担国家“十一五”乳业科技支撑计划项目1项;2011年第一主持承担国家“十二五”乳业科技支撑计划项目“原料乳质量安全监控关键技术研究”,课题编号:2012BAD12B04。2005年,“高蛋白肽奶粉”项目通过了湖南省科学技术厅的鉴定,并获湖南省科学技术进步三等奖;2006年,被中国畜产品加工研究会评为“中国乳品加工业第二届十大杰出科技人物”;2008年,被评选为湖南省“121人才工程”第二层次人才;2009年,被评选为“中国乳业联盟”副秘书长和“中国乳业联盟”专家组副组长;2011年,“植物源性奶牛生理免疫调节剂及优质奶制品开发”项目获湖南省科学技术进步三等奖。 
成果主要应用新兴优势产业链类别  □先进轨道交通装备(含磁浮)□工程机械 □新型轻合金材料 □化工新材料 □碳基材料 □显示功能材料 □先进陶瓷材料 □先进硬质材料 □基因技术及应用 □先进储能材料及电动汽车 □新能源装备 □IGBT大功率器件 □人工智能及传感器 □自主可控计算机及信息安全 □航空航天(含北斗)□中药 □空气治理技术及应用 □装配式建筑 □3D打印及机器人 □农业机械■其它
成熟度 □在研    □小试   ■中试    □产业化   □其它:________________
知识产权类别 □ 发明专利  □实用新型专利  □软件著作权 ■其它    

 

证书编号:______________

是否拥有完全自主知识产权 ■是    □否    □其它:________
来源 □国家部委计划    □省级计划   □市级计划   ■计划外
成果简介     成果简介:简单背景、关键技术名称、概念解释、技术1 , 3  - 二 油 酸2 - 棕 榈 酸 甘 油 三 酯 , 又 称 结 构 油 脂 ,母 乳 化 脂 肪,简 称 O P O 。O P O 采 用 食 用 油 为 原 料 ,经 过 酶 法 酯 交 换 ,得 到 与 母 乳 脂 肪 主 要 成 分O P O 一 样 的 结 构,有 利 于 提 高 棕 榈 酸 的 吸 收 率,减 少 钙 的 流 失 ,适 用 于 在 婴 幼 儿 和 学 龄 前 儿 童 配 方 食 品 中 使 用。

 

O  P O 在 甘 三 酯 的 结 构 上 与 母 乳 接 近 ,容 易 被 婴 幼 儿 消 化 吸 收 ,并 可 软 化 大 便 ,减 轻 便 秘 ,改 善 肠 道 健 康 ;能 改 善 钙 吸 收 ,增 强 骨 骼 强 度 ;并 能 增 强 免 疫 力 和 减 少 小 孩 哭 闹 次 数 和 时 间内)。

拟合作方式 □技术转让    □联合开发   □技术入股    □其它:________________
提供附件  
 


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