提升科技项目赋能度。加强国家、省、州农产品加工业科技项目与研发补助支撑力度。2023年，国家层面获得农产品加工业项目《锦屏县肉鹅产业提质增效关键技术集成与示范》和《从江香禾糯提质增效与产业化关键技术集成与示范》，立项经费434万元；省级层面支持《南板蓝根鲜茎叶生物碱的稳态化炮制及定向转化关键技术研究》《“三低”腌腊肉制品加工与质量控制技术应用与示范》等6项科技项目，立项经费340万元；州级层面立项《基于“变量因素-成分因子-风味品质”多维度关联的蓝莓酒风味质量控制关键技术研究》等6项州级科技计划项目，立项经费62万元；农产品加工企业获得《生猪冷冻预处理方法研究》《“贵州辣”系列豆干产品质量控制关键技术研究》等12项农产品加工R&D补助，共240万元。
多举措拓展人才智库。推用产学研合作模式和科技特派员组团式帮扶工作，通过跨界“会诊”，联合申报项目等方式，实现“以才引才”，柔性引进省内外专家、团队；用好黔东南州现有65个省级以上农业领域科技创新平台人才资源，通过筹建黔东南州酸系食品（酸性调味料）技术创新中心等新平台持续深化拓展与省内外高校、科研院所合作，完善和优化科技创新平台中农产品加工业产业链，对接融入粤港澳大湾区“桥头堡”建设等实现以平台聚才。通过人才智库的拓展，有效强化农产品加工关键技术、设施装备创制，攻克一批加工领域的“卡脖子”技术。
