10月10日，由贵州省中小企业局举办，贵州黔灵女家政服务有限公司和贵州大正家庭职业学校共同承办的“2015星光工程‘中式烹饪’培训班”在贵阳正式开班。
据悉，本期培训将由贵州黔灵女家政服务有限公司和贵州大正家庭职业学校的专业烹饪老师进行为期7天的现场授课，采用理论讲授和实践指导相结合的方式进行教学，详细讲解70余道中式菜肴（包括贵州特色菜、家常菜、海鲜、面点、果拼等）的食材搭配、洗切、配料、烹制等内容。经省科技厅（知识产权局）派驻剑河县岑松镇屯州村驻村干部多方协调后，该村的19位村民将全程参加这次培训。
省科技厅（知识产权局）派驻剑河县岑松镇屯州村驻村干部吴永录自进驻该村以来，一直思考如何帮助村民掌握一门实用技能，既能充分利用好所驻村的地理优势，又能积极引导失地村民和返乡农民工就地、就近创业和就业，以有效缓解留守老人、留守儿童、留守妇女等难题。经过长期努力和积极争取，屯州村共获得了贵州省中小企业局举办的“2015星光工程‘中式烹饪’培训班”得19个免费培训指标，为获得机会参加培训的19位村民一次性免去了食宿费、学费共计5万余元。
在理论课堂上，学员们都在认真的听着记着，生怕一不留神就错过菜肴烹制的重要细节。在实操课堂上，学员们按照划分好的学习小组围成一圈逐个进行实操训练。还有一些学员举着手机、相机拍摄记录，并不时向指导老师提出烹饪中的各种问题。
在参加培训三天后，屯州村的学员们已学有小成，他们围成一圈兴奋地说：“我们这次参加培训的村民中年龄最小的19岁，最大的50岁，大部分人都离开学校很多年了，一开始还担心坐不住、学不会，但几天下来，觉得老师们的课程讲解浅显易懂，实践操作性也很强。我们一定珍惜这次免费的培训机会，争取多学会几个菜，既可以在招待亲戚朋友时小露一手，又可以在家门口搞餐饮实现自已当老板的创业梦想。”
