为提高粮食产品附加值，延伸产业链，侗乡米业有限公司积极推广转化与应用国内大米胚芽油先进生产加工技术成果，组建10支科研团队开展粮食副产品——大米胚芽油提取技术研究。累积完成投资2600万元，完成年产1.5万吨大米胚芽油生产线建设，目前已完成大米胚芽油生产设备安装及调试并进行试生产成功，蛇年伊始大米胚芽油产品正式投放市场。
米胚是大米胚芽的主要成分，含有大米近三分之二的营养，用米胚制取的米胚油，由于含有高达80%的不饱和酸和近一半的人体必须脂肪酸，且富含谷维素、维生素E，谷甾醇等，而具有降血脂，降低血清胆固醇，预防心血管疾病等保健功能，是一种新型保健油脂。由于米胚油优良的营养特性逐渐受到国内外油脂学界、营养学界和消费者的关注，在国内及国际上均具有极大的市场潜力和发展前景。
黎平县侗乡米业有限公司拥有黔东南地区最大的优质稻种植基地和茶油、大米胚芽油深加工生产基地，为生产米胚油提供了丰富的原料资源。大米胚芽油的成功研发，将强力推进黎平县粮食副产品综合开发与农村经济发展。
